坂庭稔和

プロフィール 氏名 坂庭 稔和（さかにわ としかず） 役職 株式会社パル 代表取締役 所在地 京都府京都市中京区 主な専門分野 飲食店の開業支援、店舗設計・施工、経営コンサルティング 主な肩書き 飲食店専門コンサルタント、フードアドバイザー、店舗設計・施工、お店の健康診断士 経歴・人物像 私は飲食店の開業やリニューアルを中心に、店舗づくりを幅広く支援しています。 物件探しや店舗コンセプトの策定から、デザイン、設計、施工、開業後の運営・集客支援まで、飲食店経営に必要なプロセスを一貫してサポートしています。 特に、店舗を完成させることだけを目的とせず、開業後も継続的に経営できる「潰れない飲食店」をつくることを重視している点が特徴です。 主な事業内容 私が代表を務める株式会社パルでは、主に以下の事業を展開しています。 飲食店の開業・出店支援 店舗物件探しのサポート 店舗コンセプトの企画 店舗デザイン・設計 内装・施工・施工監理 飲食店のリニューアル支援 開業後の店舗運営・集客支援 宿泊施設のデザイン・設計・施工 商店・住宅のデザイン・設計・施工 宿泊施設の運営 株式会社パルについて 株式会社パルは、京都市中京区を拠点とする企業です。2000年12月に設立され、飲食店や宿泊施設、商店、住宅などの企画・デザイン・設計・施工を手がけています。 坂庭さんは、これまで飲食店の開業・リニューアル支援に長年携わり、年間150店舗以上をサポートしていると紹介されています。店舗の企画段階から完成後の経営まで関わる、実務型のコンサルティングを強みとしています。 強み 私の強みは、次の3点に整理できます。 一貫対応：物件探しから設計・施工、開業後の運営まで幅広く支援できる。 現場重視：デザインだけでなく、厨房動線、客席配置、スタッフの働きやすさ、収益性まで考慮する。 経営視点：見た目の良い店舗をつくるだけではなく、長く営業を続けられる店舗づくりを重視する。